FOOD
FOOD
  • Logo Travelling Maki de gilda y tartar de bacalao con espuma de pil pil
  • Logo Travelling #Ediciónlimitada Baielizegi
  • Logo Travelling Ceviche de corvina, aguachile de carabineros y tempura de langostino
  • Logo Travelling Pizza!! Salmón misosake, rúcula y manzana moscada
  • Logo Travelling Canelón de pato pibil, huancaína y laminas de Magret
  • Logo Travelling Steak tartar, chips & eggs, papadum picante y sal de cecina
  • Logo Travelling Gyoza de pulpo INKuxkux y alioli arrabbiata
  • Logo Travelling Roll crispy de migas de bonito curry y roasttuna
  • Logo Travelling Burrata, pimiento apurtuarte, kalamatas y mantequilla de orégano
  • Logo Km0 Txuleta de Mungia, pimientos y patatas
  • Logo Km0 Arroz de begiaundi, hongos y carpaccio de cigalas
  • Logo Km0 Al carbón: Mariscos y Moluscos del día
  • Logo Km0 Bacalao Gaminiz, pimientos de leña y pil-pil de ajos dorados
  • Logo Km0 Vieiras brasa con Mole de olla, mollejas fritas y maíces
  • Logo Km0 Secreto ibérico y papada, panadera miel y mostaza con sal de mango
  • Logo Km0 Ravioli rabo deshuesado con Parmentier trufada, rúcula y nueces
  • Logo Km0 Pescado del día brasa con socarrat de salsa verde
  • Logo Vegetariano Fusilli dorado, Tomatón de Amatxu y melanzane alla parmeggiana
  • Logo Vegetariano Crema de calabaza con bombitas de arros furikake y jalapeño jam
  • Logo Vegetariano Noodles y bosque trufado, baserriko huevo eco y lascas de idiazabal
  • Logo Vegetariano Risotto de ajonegro, tahín de sésamo tostado y puerros brasa
  • Logo Vegetariano Falafel, romesco de espinacas y piñones
  • Logo Vegetariano MenestraMix, ñoquis con velouté de guisantes y sarraceno crunchy
  • Logo Vegetariano Porrusalada, cebolla frita, tempuras de la huerta y aliño de ajocalabaza
  • Logo Vegetariano Nigiri panko, pimientos teriyaki y pomada de aguacate
LOS POSTRES
LOS POSTRES
  • Gâteau Basque de Pommes fusión y vainilla helada
  • Gure Goxua: TORRIJA caramelizada con helado de nata
  • Jardín de fresas, Pavlova de chocolate y una mousse de Pasión
  • Arroz con leche de coco, Piña y Ron y dulce de Yuca Veggi
  • Browniemisú, Latte cremoso y nuez crocanti
  • #Pastry Gaur
  • Flan de maíz, helado de aguacate y yogur de lima
  • Gin tonic helado con gominolas de frambuesa y muesli de arandano
  • Tabla de quesos Kurding Club