FOOD
FOOD
  • Logo Travelling Canelón de ragú de vaca vieja, tomate y foie dorado
  • Logo Travelling #Ediciónlimitada Baielizegi
  • Logo Travelling Gyoza de marmitako de pulpo y kuxkux de choriceros
  • Logo Travelling Maki de gilda, tartar de bacalao y espuma de pil pil
  • Logo Travelling Cigála brasa, guacamole de fresa y tierra de pistachos
  • Logo Travelling Steak tartar, mahobrava y papadum crujiente
  • Logo Travelling Ceviche de corvina, cóctel de manzana y aguacate, wantan de vieira
  • Logo Km0 Secreto confitado, papada crujiente y mojo al pastor
  • Logo Km0 Carrillera ibérica y toffee de boniato con muesli cantonés
  • Logo Km0 Pescado del día brasa y ajoarriero de centollo
  • Logo Km0 Arroz de begihaundi, euskal txerri y carabineros
  • Logo Km0 Al carbón: Mariscos y Moluscos del día
  • Logo Km0 Txuleta de Victor
  • Logo Km0 Nugget de vieiras, pimientos asados y morcilla
  • Logo Km0 Bacalao confitado, guiso de tintas y pil-pil de wasabi
  • Logo Vegetariano Huevo ecológico con Pappa al Pomodoro
  • Logo Vegetariano Ensalada de rúcula, pera, gorgonzola y crispy de nueces
  • Logo Vegetariano Porrusalda de brócoli, falafel y ajo calabaza
  • Logo Vegetariano Tatin de coliflor gratinada y trompeta negra trufada
  • Logo Vegetariano Alcachofas fritas con causa de mostaza y pimiento teriyaki
  • Logo Vegetariano Burrata, romesco de espinacas, pasas y piñones
  • Logo Vegetariano Risoto de calabaza, nueves y graten de cabra
  • Logo Carta Trufas de chocolate
LOS POSTRES
LOS POSTRES
  • #Pastry Gaur
  • Chocolate, platano y almendras
  • TORRIJA caramelizada con helado de nata
  • Gin tonic helado con gominolas de mora y macaron de menta
  • Helado de Bollo de mantequilla y tatin de manzana
  • Coulant: 70% cacao 30% cacahuete
  • Gure Oihan Beltza
  • Tabla de quesos Kurding Club