(Mediodías de lunes a viernes)

CROQUETA DAY

MAKI - NIGIRI BILBOTARRA

GYOZAS DE PULPO

BACALAO ADOBADO

LASAÑA RAGÚ DE VACA VIEJA

TORRIJA

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(Este menú se servirá exclusivamente para MESAS COMPLETAS |

(De lunes a domingo)

CROQUETA DAY

NUESTRO MAKI DE GILDA & STEAK TARTAR

LOS HUEVOS FRITOS CON HONGOS

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BACALAO ADOBADO

SECRETO IBÉRICO

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GINTONIC DE LIMA HELADO

LA TORRIJA DEL ALMACÉN DE SAL

(Este menú se servirá exclusivamente para MESAS COMPLETAS |

Disponibilidad de este menú Berezicook para RESERVAS hasta 21:30h)

(Menú domingos)

Nuestra especialidad del domingo

Arroz en parrilla, pulpo, hongos y euskal txerri (21 € /persona, preparamos mínimo para dos personas)

Para acompañar

Gaur #Ediciónlimitada BaiElizegi precio según mercado

Croqueta Day (dos unidades) 5 €

Pan Basquery brasa, tomate y AOVE 6,5 €

Gazpacho de escalivada ahumada 6 €

Wok de la huerta, romesco de avellanas y Módena (gluten free) 18 €

Ensalada de tomate ahumado y burrata de Biribil (gluten free) 20 €

Steak Bascook tartar y focaccia brasa 8 €

Maki de Gilda y tartar de bakalao, capuchino de pilpil 18 €

Para terminar

Bacalao confitado, pil-pil de hongos y toffee cebolla 22 €

Secreto ibérico, topping de queso y mojo de pepinillos 22 €

Goxocook

La torrija del almacén de sal 8,5 €

Cheescake Oreos y mango y pasión 8,5 €

Brownie con helado de plátano y cremoso de cacahuete 8,5 €

Carrot cake, Pantera Rosa y Specculoos 8,5 €

(Carta viernes y sábado noche)

Para acompañar

Croqueta Day (dos unidades) 5 €

Pan Basquery brasa, tomate y AOVE (gluten free) 6,5 €

Gazpacho de tomates de verano (gluten free) 6 €

Wok de la huerta, romesco de avellanas y Módena (gluten free)18 €

Ensalada de tomate ahumado y burrata Biribil (gluten free) 20 €

Steak tartar Bascook con focaccia brasa 8 €

Maki de Gilda y tartar de bakalao, capuchino de pilpil (gluten free) 18 €

Nigiri Bilbotarra de huevo, langostino y mayo-siracha (gluten free) 18 €

Vieiras brasa, kipula cream y confit de setas 22 €

Gaur #Ediciónlimitada BaiElizegi precio según mercado

Gyozas de pulpo, pisto de sepia all i olli colorao 20 €

Para terminar

Bacalao confitado con boletus y su pilpil (gluten free) 22 €

Lasagna-ragú de vaca vieja, foie y bechamel César 21 €

Secreto ibérico, topping de queso y mojo canario (gluten free) 22 €

Goxocook

La torrija del almacén de sal 8,5 €

Cheescake Oreos y mango y pasión 8,5 €

Brownie con helado de plátano y cremoso de cacahuete 8,5 €

Carrot cake, Pantera Rosa y Specculoos 8,5 €